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義大利Balsamico Vinegar 6年 陳年紅葡萄醋 禮盒組
售價:NT$2,900
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義大利Balsamico Vinegar 6年 陳年紅葡萄醋 禮盒組


★ 自然發酵天然葡萄 逐年更換木桶
★義大利國寶~世界頂級Balsamico
★6年的醇厚釀造 風味不凡

 

商品資料....
本品之產區沿著義大利Apennines山脈,故氣候特別溫和怡人,在歷史上該區自古即以起司、義大利蒜味香腸與天然葡萄甜醋聞名義大利。此種祖傳以純天然葡萄真材實料製作方法,讓義大利Balsamico Vinegar聞名全球。

採用天然葡萄,因此所釀造的風味甘醇,加上當地得天獨厚地優良氣候,及使用當地務農祖先從18、19世紀留傳下的古釀造木桶。與一般醋最大的不同,在於將天然葡萄壓榨成汁,以爐火慢慢熬烤,降低水份,然後再放置於木桶內,不予密封,與空氣接觸,自然發酵。同時,依據年份不同,逐年更換木桶。

在歷史記載上,西元前 2000 年左右古羅馬帝國及古希臘時期,Balsamico Vinegar是專為帝王特別釀造的宮廷食品,故享有醋中之極品稱號。採用純天然葡萄釀造的醋。一直延續到今日,當食客到歐洲頂級 食館,都還是會提供客人一小匙 Balsamico Vinegar讓食客獲得健康與美味的飲食滿足。
 
規格....
義大利Balsamico陳年紅葡萄醋禮瓶250ml x 1

★營養價值★
1.營養價值:酸度6%以上
2.商品成分分析: 天然葡萄醋、碳水化合物
3.原料: 天然葡萄
用法....
適合作為沾醬. 調味使用

 

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義大利Balsamico Vinegar 6年 陳年紅葡萄醋 禮盒組
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